Vino rosso Amarone Allegrini annata 1991 75cl Valpolicella ITALIA Classico Superiore

Italia, Sicilia
Pubblicato 1 mese fa
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Vino rosso Amarone Allegrini annata 1991 75cl Valpolicella ITALIA Classico Superiore
Italia, Sicilia,
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Descrizione

Vino rosso Amarone Allegrini annata 1991 75cl Valpolicella ITALIA Classico Superiore

Un vino abbinabile con carni, formaggi e primi piatti. Buon vino di colore rosso rubino e aroma intenso. Perfetto da abbinare a piatti a base di selvaggina.

L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo la vinificazione in acciaio e la lunga maturazione in barrique nasce l'Amarone della Valpolicella Classico Superiore di Allegrini: un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rubino molto scuro, al naso esprime note di fiori passiti e di frutta rossa in confettura. Tracce di china, vaniglia, pepe nero e cacao aprono ad un assaggio strutturato e vigoroso, morbido e vellutato. Chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, viene tradizionalmente abbinato a piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

CANTINA

Produttore leader della Valpolicella Classica, Allegrini è una realtà vitivinicola riconosciuta da sempre come una delle cantine italiane più importanti e significative.

CARATTERISTICHE DEL VINO
Produttore Allegrini
Nazione Italia
Regione Veneto
Zona di Produzione Fumane Di Valpolicella (VR)
Denominazione Amarone Della Valpolicella
Tipologia Vino Rosso
Vitigno/Uvaggio Corvina, Rondinella
Annata 1991
Volume cl.75
Gradazione 14,0%
Temp Min 16 °C
Temp Max 18 °C
Abbinamento Selvaggina, Grigliata di Carne, Affettati e salumi, Cannelloni, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Primi Piatti
Stile/Gusto Corposo e intenso
Formato Bottiglia standard
Filosofia N/A

 

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